Cordyceps

Cordyceps(Cordyceps sinensis) este cunoscut sub mai multe denumiri, cum ar fi Dong Chong Xia Cao /caterpillar iarna, iarba vara/, ciuperca omidă chineză, Ophiocordyceps sinensis, etc. Aparține genului Cordyceps, cu alte specii cum ar fi C. militaris, C. liangshamensis, C. gunnii, etc. (Astăzi există aproximativ 700 de specii cunoscute de Cordyceps). Este o ciupercă parazită comestibilă eruptivă. Sporii săi sunt prinși pe suprafața omizii fluturelui Thitarodes armoriacanus . Omida este literalmente infectată de ciupercă și se îngroapă în sol pentru următoarea sa etapă de dezvoltare. Aici, însă, este treptat consumată de vie de ciuperca parazită. Cordyceps își umple întregul înveliș chitinos cu sclerociumul său, care este baza ciupercii mature. Acest proces, ciclul, poate dura până la 6 ani. În ultimul an, în timpul lunilor de vară, ciuperca, cu ajutorul micotoxinelor pe care le produce, ucide în cele din urmă omida și face să răsară literalmente din capul acesteia o formațiune în formă de cap numită stromatum. Stromatele sunt de culoare brun-roșcată și pot atinge o dimensiune de 8-10 cm. Aceste formațiuni produc spori care sunt eliberați înapoi în mediu pentru a infecta alte larve de fluturi.

Cordyceps crește la altitudini de peste 3500 de metri, în principal în munții Tibetului, în provinciile chineze Sichuan, Yunnan etc. pe platouri. Ciuperca este recoltată între aprilie și august. Cu toate acestea, se mai găsește foarte puțin în sălbăticie. Se pare că, în ultimii 25 de ani, abundența sa a scăzut cu 90 %, ceea ce i-a crescut în mod natural valoarea pe piață, motiv pentru care este cultivată artificial. cu toate acestea, omizile de cea mai bună calitate de pe platoul tibetan încă mai rămân. Prețul a 4 bucăți poate fi de aproximativ 100 USD, în timp ce 1 bucată de ciupercă cântărește aproximativ 0,5 grame și, prin urmare, costă aproximativ 500 CZK. Din cauza cererii și a prețului, pe piață pot apărea și alte ciuperci din genul Cordyceps, de exemplu militaris, care sunt prezentate drept Cordyceps sinensis (CS). Deși au efecte foarte asemănătoare, acestea nu pot înlocui omida chinezească. În 2001, secvențierea ADN-ului a permis identificarea tulpinii CS-4 (paecilomyces hepialy), care este vândută sub această denumire din 2005. CS-4 este considerată a fi cea mai eficientă tulpină de miceliu Cordyceps cultivată artificial, adică pe un substrat. Inițial, substratul a fost soia, dar existând riscul de a folosi soia modificată genetic sau alergii la soia, existând o legătură între soia și cancerul de sân etc., a fost ales ca substrat orezul.

Și de ce este Cordyceps atât de solicitat? În principal datorită efectului său asupra sănătății animalelor, fără a exclude oamenii. Poveștile antice care au supraviețuit descriu modul în care păstorii de iaci au descoperit efectele Cordycepsului. Animalele care pășteau Cordyceps în plus față de ierburi erau mai vitale, mai puternice și mai sănătoase, precum și mai puternice. Acest lucru, desigur, i-a determinat pe păstori să înceapă să folosească ei înșiși ciuperca. Documentele istorice scrise pe care le avem datează din jurul anului 620 d.Hr. Ele fac parte din ierbarul chinezesc. Cordyceps a fost "descoperit" pentru lumea occidentală abia în 1726, când a fost prezentat experților la o conferință micologică din Paris. Deși era inclus în atlasele micologice, efectele sale nu erau cunoscute, iar acest lucru nu s-a schimbat decât după mai bine de două secole. În 1964, Cordyceps a fost inclus ca plantă medicinală în farmacologia chineză contemporană.

Dorim să vă informăm că site-ul nostru web nu mai poate face afirmații care ar putea da impresia unui efect medicamentos al ierburilor sau ciupercilor. Legislația actuală a UE interzice acest lucru. Chiar dacă medicina tradițională chineză există de mii de ani și a fost testată pe nenumărați pacienți. În același timp, nu trebuie să menționăm efectele dovedite de studiile științifice contemporane. Dar noi credem în bunul simț al clienților noștri. Pentru informații detaliate despre ierburi și ciuperci, vă rugăm să căutați sursele publice disponibile pe Internet. De exemplu, informații valoroase pot fi găsite la www.tcmencyklopedie.cz.